Las colmenillas, en mi pueblo les llamamos cagarrias, son setas de primavera que se pueden encontrar, frescas, hasta finales de mayo, dependiendo de la meterología. Son muy aromáticas y con muchas posibilidades gastronómicas. Suelen salir en montes de encinas en sitios muy concretos que la gente del lugar conoce a la perfección.
Este fin de semana mi madre se ha acordado de nosotros y mirad qué buena pinta tienen las que nos ha mandado.
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